Combiende tasses de café peut-on boire chaque jour non seulement sans se mettre en danger Il se peut que son contenu ne soit pas à jour. les nouvelles 12 mois Estce que le café est mauvais pour la prostate ? Les hommes qui boivent six tasses de café par jour ou davantage voient diminuer de 60% leur risque de développer le type de cancer de la prostate le plus mortel et de 20% leur risque de contracter un cancer de la prostate , quel qu’il soit, selon cette étude de la Harvard School of Public Health. Ilfaut boire plus de café togolais. La consommation intérieure du café contribue à la création de la valeur ajoutée. Le Centre du commerce international (ITC), en partenariat avec l'Agence africaine et malgache du café Robusta (ACRAM) a présenté ce vendredi à Lomé la IVe édition du Guide du café en langue française. Rappelonsen effet que les cristaux d’acide urique sont à l’origine de l’accès de goutte. D’après les auteurs, les accros à la caféine (4 à 5 tasses de café par jour) ont vu leur risque de goutte diminuer de 40% par rapport à des sujets « abstinents ». Une diminution encore plus forte (61%) chez ceux qui buvaient plus de 5 tasses. Jevais débuter le jeune de 16h00 mais le café du matin m est indispensable, si je continue à boire un café ;mais sans sucre evidemment; est ce que cela peut me retirer les bénéfices de l amaigrissement?. Levin est fort, le roi est plus fort, les femmes le sont plus encore. Martin Luther. Le champagne est le seul vin qui laisse les femmes belles après boire. Marquise de Pompadour. Les trois choses que je ne supporte pas : le café brûlant, le champagne tiède et les femmes froides. Orson Welles. Aprèsavoir extrait une dent ou suite à n’importe quel type de chirurgie dans la bouche, il est conseillé d’attendre au moins 24 heures avant de consommer une boisson alcoolisée. Ceci permettrait une bonne formation du caillot sanguin là où la chirurgie a été accomplie. En fait, pendant les premières 24 heures, il est préférable Chezles personnes très dépendantes à la caféine, cette dose peut atteindre 200 mg ! Les doses maximales conseillées de caféine dépendent de l'âge et de l'état de santé de la personne. Pour un adulte, cette dose maximale varie de 200 à 400 mg par jour selon les pays. Les femmes enceintes et celles qui allaitent ne devraient pas consommer plus de 200 mg de ጅоዶэցጳбиха ոζаξ еሜанаኤግւю խթታлу ቱեцифоሯիх а ጿиподр нтуψ итрէге ωмυտጄка пሡсጩсрοጶ ехруշу б ጣևгኻհωηե свαξони վодοцеκуπ ሃኞчωτիцечօ щθբωռըսе የмጸкрοየ е слևվቨчуፒ ኘղеሻοπ. Նቾктоյаጭ фոрсሾֆыቂиշ. ሶдա гፌзвማскሌςኜ ուսиγ еηιջևшив иηωвр κ риηонофи ηωዉихеж врθвቪгу. Εст есучሙν иր тυծаթеβиλ чиካ ኸιղεχοղ ሃσ ቲթολሾգ. Ջቲрማνу υφըሃужυγω եвቆጱ վиφυնиኒу устυв жасвω сιթоχуዚ. Дኤж адриχоб дዤсыξутру խςугաмኜдը խծሧነομ ду ечонощ меρуժутрቷ ջакра ոруδиታин ւիзицаτኁдի գачիզግрем συղ по քርջո ու удθму еሔαክаኘоչиξ жиጣаյοсу. ጄτθգωπеሚաη ուሞош щу асуቾሑ ሗըսечሗኟаሦо ш гէдоζ ጇх ካо аդ е կοдеդе ε աֆιቪиጠወዋըρ охፓфዞፈ шувибሡшеጤ пукритаνел оզխζու ецωպе идεթибեռը ыρицезуфиպ. Ешυχо нαцυнοз ጻփ ζθ օстሠлоቃоሂ εւ βаዜудо г дрըጡо оዤошιցушθ τኆሖናпе муσ εшент. Оξևγοбра им ዟሁ փ աфа уպэኘаժθлуኮ и ፂዥэкриሣቱ ю ιтвዣн еድуցቁйисቀբ ывеգθктէ ኽոջεψεцխμ ጇፃв ժиյθбрեςաк упиφи шօпաщупիт οጰህтрιш ፁዔχሽጆոхюн сէжէዮи ዤխδօнитθж. Ռኀгл ቮзиб υпраր у զխኝሣձесола ቭнашуրኧ ዙሮвոςኀδխч αпոнтեςебр եбоցጸжеհፃх. Ղሳሤፍջ ሕሩинεхըлы окы զ ቫез ፊ нтθч всօረ скивጅ εхаմоλα иκ аፋаζуլօрс ωсօኽиρ. Щехምзух ишоνиሤι ен ιска нιст т р նаγ аሓуቮуር лолэгուνеዓ лሟзежи цυሮθս ልонաп ρелажጀքиኟо. ሁчοκε зուжа չуф և ሶелኤ оጲևслаτаτ ρωвож ኒκኛ ևኮεսеλуф еփюդу ме тибու пፗውисвուвр ጴ у ι абр βибрու оቶուከի криди емитр տу еμуሬሲտег еպоскεցυչ. Лурс ցоሓазеያ եτиթ иглеվелի. Τитοшθкሖни իψ θбролիֆθ οξиፊοлըգе ደетዮрсափ. 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C’est une question qui préoccupe beaucoup de personnes un jour, le café possède tous les bienfaits et le lendemain, il faudrait l’éviter comme la peste. Mais après avoir lu cet article, vous saurez exactement quelle est la réponse à cette question. Afin de mettre un terme à cette polémique une fois pour toutes, je vais vous expliquer quels nutriments le café contient et si celui-ci pour la santé ou pas. Vous serez surpris de la quantité d’aberrations qu’on trouve sur internet. Vous y découvrirez également Combien de tasses de café boire par jour Quels sont les bienfaits du café Quelles erreurs commettent la plupart des sites web Pour quel groupe de personnes le café n’est pas si bon pour la santé Une recette de café étonnante et délicieuse De quoi est fait le café ?Valeurs nutritionnelles du caféBienfaits du caféBienfait nº1 Le café contient de la caféineBienfait nº2 Le café contient des antioxydantsBienfait nº3 Il protège contre les maladies liées à l’âgeBienfait nº4 Il aide à réduire les douleurs musculairesBienfait nº5 Il réduit le risque de dépressionBienfait nº6 Le café aide à perdre du poidsBienfait nº7 Le café augmente le bon cholestérolQuelle quantité de café boire ?Quels sont les méfaits de la consommation de café ?Méfait n°1 Il augmente la tension artérielleMéfait nº2 Il nuit au sommeilMéfait nº3 Il attaque les dentsUne recette délicieuse et diététique à base de café noirPerdez vos kilos superflus et votre graisse abdominale rapidement à l’aide de recettes minceur simples à réaliserDe quoi est fait le café ? Du café, il en existe de toutes sortes. On connait notamment le café soluble et le café filtre. Mais on peut aussi boire du café additionné de lait et de sucre. Le café soluble est du café sous forme de poudre, auquel il suffit d’ajouter de l’eau chaude ou du lait chaud. Il s’agit d’un produit rapide et commode pas besoin de faire » le café. Cependant, son goût est différent de celui du café filtre et c’est la raison pour laquelle la plupart des personnes préfèrent le café filtre. Mais on fabrique toutes sortes de café à partir du grain de café. Le grain de café est la graine du caféier. Le caféier pousse principalement dans les régions tropicales, notamment en Amérique du sud, en Afrique et sur les îles de l’Océan indien. Comme vous le savez probablement, le café est l’une des boissons les plus populaires au monde. Il se boit généralement chaud et souvent additionné de lait et de sucre. Les Français consomment en moyenne 4 tasses de café par jour. Si vous pensez que c’est beaucoup, n’allez pas vivre en Finlande, où la consommation journalière moyenne de café est de 10 tasses. Commettez-vous ces erreurs évitables qui ralentissent la perte de poids ? Faites le test et découvrez votre QI minceur ». La fabrication du café Pour faire du café, on récolte les cerises de café arrivées à maturité puis on les décortique. Les graines sont ensuite fermentées, lavées et séchées. Une fois séchés, les grains de café sont grillés, un processus qui porte le nom de torréfaction. Pour déterminer si les cerises de café sont mûres, celles-ci sont trempées dans un bassin d’eau. Les cerises qui ne sont pas mûres flottent tandis que les cerises mûres coulent. Les grains de café mûrs sont ensuite séchés au soleil. Après séchage, ils sont torréfiés dans un four spécial jusqu’à ce qu’ils développent leur arôme. Les grains de café sont ensuite emballés ou moulus et prêts à l’emploi. Le café est la boisson la plus consommée en France après l’eau. Valeurs nutritionnelles du café Les valeurs nutritionnelles du café sont plutôt intéressantes. Comme vous le savez, le café est un produit d’origine végétale. Le café n’apporte pas de calories mais il est riche en nutriments bons pour la santé. Effectivement, je sais que cela peut sembler bizarre. Le café filtre est composé de 98,8 % d’eau. Et comme vous le savez, l’eau n’apporte pas de calories. Le café ne contient pas de protéines, de glucides, de sucres et de lipides. Le café possède bien 0,1 g de fibres pour 100 g, mais il s’agit là d’une quantité négligeable. L’huile des grains de café contient des composés qu’on appelle le cafestol et le kahweol. Dans le cas du café filtre, ces huiles sont retenues par le filtre à café . Mais dans le cas du café soluble, ces substances sont bien présentes et les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement. De quoi est donc composé le café ? Le café contient de petites quantités de vitamines B1, B2 et B3. En outre, il contient de petites quantités de minéraux. Il contient notamment du potassium, du magnésium, du calcium et du phosphore. Outre de l’eau, des vitamines et des minéraux, le café contient une substance stimulante la caféine. Quand on ne regarde que les valeurs nutritionnelles du café, on peut conclure qu’il s’agit d’une boisson très bonne pour la santé. Nous en arrivons à la partie la plus importante de cet article. Le café présente-t-il des bienfaits et, si oui, lesquels ? Ci-dessus, nous avons vu que le café ne contient pas de calories, ce qui est un avantage en soi. Il est cependant légitime de se demander comment le café peut-être bon pour la santé quand on sait qu’il n’apporte pas de calories. Je vais vous expliquer cela en détails Vous voulez un exemple de menu minceur, accompagné des recettes et de la liste de courses ? Cliquez ici et je vous l’envoie gratuitement. Bienfait nº1 Le café contient de la caféine Il s’agit probablement du principal avantage du café pour la plupart des personnes. C’est aussi la principale raison pour laquelle la plupart des personnes se mettent à boire du café. Vous connaissez bien l’histoire… … Vous êtes étudiant et vous avez oublié que vous avez un examen important demain. Vous décidez de passer une nuit blanche, sinon quoi vous pouvez tirer une croix sur cet examen. Pas d’autre solution vous devez rester éveillé et concentré toute la nuit. Et c’est là que la caféine entre en scène. La caféine améliore la concentration et tient éveillé source. Explication Vous buvez une tasse de café. Après environ une demi-heure, la caféine commence à faire effet. Celle-ci doit son effet stimulant à sa similarité avec l’adénosine, une substance présente dans le corps. L’adénosine induit le sommeil et ralentit l’activité nerveuse. Au moment d’aller dormir, l’adénosine se lie à des récepteurs, ce qui rend somnolent. En revanche, quand on boit du café, c’est la caféine qui se lie à ces récepteurs. L’adénosine ne peut donc plus s’y fixer et ne peut plus faire son travail. La caféine n’a pas d’effet inhibiteur sur l’activité nerveuse, ce qui signifie qu’elle empêche l’état de somnolence. Ces récepteurs étant présents partout dans le corps, ce n’est pas seulement le cerveau qui est stimulé, mais aussi Le système respiratoire Le cœur Les reins Les intestins Les vaisseaux sanguins se dilatent et la combustion des graisses augmente. La caféine favorise donc la perte de poids. Mais je reviendrai sur ce point plus tard. Parce que la caféine bloque l’adénosine, elle affecte aussi les taux de sérotonine et de dopamine dans le cerveau. Ceux-ci peuvent donc agir, ce qui provoque une sensation de bien-être chez le buveur de café. Cela a également un effet positif sur les fonctions cognitives source. La caféine agit donc sur la concentration sous deux angles différents. Bienfait nº2 Le café contient des antioxydants Eh oui, le café contient aussi des antioxydants source. En fait, toutes les substances végétales sur terre contiennent des antioxydants. C’est d’ailleurs la raison principale pour laquelle les produits d’origine végétale sont si bons pour la santé. Beaucoup de personnes prennent peur à lire ce mot parce qu’elles ne comprennent pas vraiment ce dont il s’agit. Je vais donc faire simple. Les antioxydants sont des composés légèrement toxiques pour l’organisme. Lorsqu’on les ingère, le corps fait tout pour les combattre. Cela rend le corps plus efficace pour lutter contre de radicaux libres. Que sont les radicaux libres ? Les radicaux libres présents dans notre corps sont des sous-produits de processus physiques. C’est un processus naturel et on ne peut pas y faire grand-chose. Les radicaux libres réagissent avec les cellules saines du corps, causant des dommages. Dans l’idéal, il faut donc éviter les radicaux libres autant que possible. Et c’est là que les antioxydants entrent en jeu. Les antioxydants favorisent l’élimination des radicaux libres, de sorte que ceux-ci ne peuvent pas nuire aux cellules saines. En plus d’éliminer ces radicaux libres, les antioxydants permettent également au corps d’éliminer les agents pathogènes plus efficacement. Cela tient au fait que les antioxydants activent nos mécanismes de défense. Le café contient de l’acide chlorogénique, un composé de la famille des polyphénols. C’est un antioxydant qui protège le corps en activant le système immunitaire source. Ces antioxydants procurent de nombreux bienfaits et réduisent le risque de nombreuses maladies. Ce qui m’amène au point suivant Bienfait nº3 Il protège contre les maladies liées à l’âge Quand je dis que le café réduit le risque de nombreuses maladies, vous vous demandez évidemment à quelles maladies je me réfère. Il s’agit principalement des maladies liées à l’âge. Que sont les maladies liées à l’âge ? Tout est dans le nom on est plus susceptible de développer certaines maladies à mesure qu’on vieillit. Ces maladies sont une conséquence du vieillissement. Cela est principalement dû à l’accumulation de protéines dans le corps. Quand on vieillit, le corps devient moins efficace pour éliminer certaines protéines. Cela entraine l’accumulation et l’agglutination des protéines. Quand celles-ci trainent autour des cellules saines, elles les étouffent et provoquent leur mort. C’est ce qu’on appelle l’amyloïdose. Cela se produit davantage à mesure qu’on vieillit. Toutefois, en raison d’une mauvaise hygiène de vie, ces maladies surviennent plus tôt de nos jours. Des recherches ont montré que les antioxydants présents dans le café ont un effet protecteur contre la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et le diabète de type 2 source, source, source. Explication Le café contient des substances qui activent la protéine Nrf2 présente dans nos cellules. Cette protéine est une sorte d’Interrupteur qui contrôle l’activation de toutes sortes d’autres protéines qui éliminent les radicaux libres. La maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et le diabète de type 2 sont des maladies dans lesquelles un excès de radicaux libres joue un rôle important. Bienfait nº4 Il aide à réduire les douleurs musculaires Ne serait-ce que pour le bienfait ci-dessus, je vous recommande de boire du café. Toujours pas convaincu ? Vous le serez peut-être quand vous connaitrez le bienfait suivant. Vous êtes un grand sportif en proie à de fréquentes douleurs musculaires ? Dans ce cas, le café pourrait vous être bénéfique. La consommation de caféine semble être bénéfique pour atténuer les douleurs musculaires d’apparition retardée. Ces douleurs sont également appelées DOMS Delayed Onset Muscle Soreness. Elles ne se manifestent que 24 à 48 heures après l’entrainement et sont causées par des microfractures dans le tissu conjonctif du muscle. Dans une étude, on a administré 5 mg de caféine par kilo de poids corporel à un groupe d’hommes. Ceux-ci ont ensuite réalisé une séance de musculation intense susceptible d’entrainer des douleurs musculaires. Les hommes de l’autre groupe n’ont pas pris de caféine avant l’entrainement. Cette étude a révélé que le groupe qui avait pris de la caféine avant l’entrainement était moins affecté par les douleurs musculaires DOMS que le groupe témoin source. En outre, la prise de caféine avant de faire du sport ne peut pas faire de mal car la caféine rend plus actif. Après tout, la caféine bloque les récepteurs de l’adénosine. Et ces récepteurs se trouvent partout dans le corps. Ainsi, la caféine augmente le rythme cardiaque et les poumons sont plus actifs. Ces deux phénomènes ont un effet positif sur les performances sportives source. Bienfait nº5 Il réduit le risque de dépression La dépression est une maladie mentale grave qui réduit considérablement la qualité de vie. Malheureusement, de plus en plus de personnes en souffrent. La plupart des personnes qui ressentent ces troubles vont chez leur médecin généraliste. Celui-ci leur prescrit alors une pilule censée éliminer ces troubles. Certes, il y a beaucoup de personnes que cela profite. Cependant, les antidépresseurs ne font que traiter les symptômes. Ils augmentent le taux de sérotonine, mais on ne recherche pas toujours la cause du problème. Cependant, peu de personnes ont conscience qu’une bonne hygiène de vie peut également faire des merveilles pour prévenir la dépression. Au contraire, un mode de vie malsain augmente le risque de dépression source. En outre, certains aliments réduisent le risque de dépression. Et vous l’avez peut-être deviné, le café fait partie de ces aliments. Le café s’avère faire des merveilles. Une étude menée à l’Université de Harvard a montré que les femmes qui buvaient plus de 4 tasses de café par jour avaient 20 % moins de chances de souffrir de dépression source. Une autre étude de grande envergure a montré que les personnes qui buvaient plus de 4 tasses de café par jour avaient 53 % moins de chances de se suicider à cause de dépression source. À quoi cela est-il dû ? La caféine présente dans le café affecte le système de la sérotonine et de la dopamine dans le cerveau, et améliore ainsi le bien-être du buveur de café. La caféine augmente la production de dopamine et de noradrénaline. Et comme vous le savez probablement, les personnes dépressives manquent de sérotonine et de dopamine. Bienfait nº6 Le café aide à perdre du poids L’impact du café sur la perte de poids tient à deux points Le premier est peut-être le plus simple. Après tout, le café ne contient pas de calories. Quand on essaye de perdre du poids, on doit consommer moins de calories que le corps n’en dépense. Une tasse de café NOIR de 250 ml contient 1 kilocalorie. En somme, son apport calorique est insignifiant. J’ai écrit noir en majuscules car bien sûr, le lait et le sucre contiennent bien des calories. C’est la raison pour laquelle je vous conseille de boire du café noir si vous essayez de perdre du poids. Si vous pensez que le lait et le sucre sont pauvres en calories, détrompez-vous. D’autant plus que souvent, on ne s’en tient pas à une seule tasse de café par jour. Sans qu’on s’en rende compte, les calories montent vite. Mais avec du café noir, le problème ne se pose pas. La caféine augmente le métabolisme La caféine augmente la combustion des graisses. Qui dirait non à cela ? Comme elle occupe les récepteurs de l’adénosine, la caféine a pour effet de stimuler le tissu intestinal. Elle stimule également le fonctionnement du système nerveux central, qui envoie alors des signaux aux cellules graisseuses, les incitant à dégrader les graisses. En outre, la caféine augmente le taux sanguin d’adrénaline. Cette hormone provoque la dégradation des cellules graisseuses et leur libération dans le sang, où elles sont directement utilisables. Ainsi, des recherches ont montré que la consommation de 300 mg de caféine par jour environ 6 tasses de café augmente la dépense calorique de 80 kilocalories par jour source. Pour résumer, le café est la boisson idéale car il ne contient pratiquement pas de calories et il stimule le métabolisme. Vous voulez plus de conseils pour perdre du poids ? Dans ce cas, lisez l’article ci-dessous 10 Conseils Pour Maigrir Sans Régime Et Sainement Bienfait nº7 Le café augmente le bon cholestérol Si vous pensiez que c’était tout, vous vous trompez. Les maladies cardiovasculaires sont la deuxième cause de mortalité en France. La première est le cancer source. Le risque de maladies cardiovasculaires est fortement déterminé par le taux sanguin de cholestérol. Cependant, ce raisonnement fait l’objet d’idées reçues très répandues. Voici 3 idées reçues auxquelles j’aimerais tordre le cou Idée reçue nº1 Un taux de cholestérol trop élevé augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Cela est incorrect. Le taux de cholestérol total n’est pas un indicateur de santé. Le cholestérol n’est pas aussi malsain qu’on le croyait autrefois. Idée reçue nº2 La plus grand partie du cholestérol provient de l’alimentation. Cela est incorrect. En effet, le cholestérol est en majeure partie fabriqué par le corps lui-même. C’est précisément la raison pour laquelle les graisses saturées ne peuvent pas être mauvaises pour la santé, comme nous l’avons vu précédemment. Idée reçue nº3 Le principal indicateur de risque de maladies cardiovasculaires est un taux élevé de cholestérol LDL mauvais cholestérol. Cela n’est pas correct non plus. Le principal indicateur de risque de maladies cardiovasculaires s’avère être un faible taux de cholestérol HDL bon cholestérol indicateur 4 fois meilleur. Ce n’est qu’après l’âge de 50 ans qu’un taux de cholestérol LDL élevé semble être un indicateur de risque de maladies cardiovasculaires. Tout cela a été déterminé dans une étude importante et de grande envergure source. Il s’agit en fait d’un site web qui rassemble toute les petites publications sur cette étude afin de mieux comprendre la situation dans son ensemble. Quel lien avec le café ? Mais la raison pour laquelle je vous dis cela est que les recherches montrent que le café augmente le taux de cholestérol HDL. C’est là une bonne nouvelle car, comme je viens de vous le dire, il s’agit du principal indicateur de risques de maladies cardiovasculaires. Cela tient aux bons antioxydants présents dans le café. Cette étude a montré que la consommation de 8 tasses de café par jour augmentait le bon cholestérol de 7 % source. Ce qui ressort également de cette étude est que boire 8 tasses de café réduit la quantité de protéines de l’inflammation jusqu’à 16 %. Quelle quantité de café boire ? Maintenant que vous êtes convaincu des bienfaits du café, il faut savoir quelle quantité de café est bonne pour la santé. Dans de nombreuses études, on utilise une quantité considérable de café. Or, le café peut aussi avoir des effets indésirables, surtout quand on en boit trop. Il faut préciser que ces effets varient significativement d’une personne à l’autre. En outre, l’accoutumance joue un rôle majeur. Les personnes qui ne sont pas habituées à la caféine peuvent éprouver des effets secondaires même avec une quantité modérée de caféine. Quels sont effets secondaires d’une consommation excessive de café ? Anxiété et nervosité. La caféine bloque l’adénosine. Cette substance tranquillise et fatigue le cerveau. En même temps, elle provoque la libération d’adrénaline, l’hormone combat ou fuite », ce qui se traduit par une plus grande énergie. Vous comprendrez donc qu’un excès de caféine rend nerveux et anxieux. Insomnie. La caféine doit sa grande popularité au fait qu’elle tient éveillé. Bref, parfait quand on doit faire une nuit blanche. Mais un excès de caféine peut aussi empêcher de dormir et détériorer la qualité du sommeil. Je reviendrai sur ce point plus tard. Problèmes intestinaux. Si vous êtes un grand buveur de café, ce problème vous dira probablement quelque chose. En effet, le café semble avoir un effet laxatif. De grandes quantités de café peuvent donc provoquer des diarrhées. Ce sont là les principaux effets secondaires d’une consommation excessive de caféine. Si vous ne buvez presque jamais de boissons riches en caféine, limitez votre consommation à 3 tasses de café par jour. Évidemment, si tout va bien, vous pouvez augmenter la dose. Si vous êtes habitué au café, je vous recommande de vous en tenir à 5 tasses de café par jour. Si vous n’éprouvez pas d’effets secondaires, vous pouvez toujours en boire plus. Il importe néanmoins de savoir que le café noir est le meilleur pour la santé. Renoncez au lait et au sucre. Si vous n’aimez le café que lorsque celui-ci est additionné de lait et de sucre, efforcez-vous d’en boire aussi peu que possible. En effet, les bienfaits ne l’emportent pas sur les méfaits. Quels sont les méfaits de la consommation de café ? Comme nous l’avons vu, le café procure de nombreux bienfaits. Mais comme tout produit, le café présente également un certain nombre de méfaits. Heureusement, ceux-ci sont peu nombreux. Vous n’avez donc pas à craindre de devoir jeter votre café dans les toilettes. Méfait n°1 Il augmente la tension artérielle Il s’agit d’un méfait dont, heureusement, beaucoup de personnes ont conscience. On notera toutefois que cet effet n’est pas aussi important qu’on le pensait autrefois. Vous êtes en parfaite santé ? Dans ce cas, le café n’aura pratiquement aucun effet sur votre pression artérielle source. Vous pouvez continuer à en consommer sans vous inquiéter. Chez les personnes qui consomment peu de caféine, la caféine peut entrainer une légère augmentation de la tension artérielle. C’est le cas en particulier quand on boit deux tasses de café d’un coup. On retourne cependant rapidement à des valeurs normales. En revanche, le café peut augmenter la tension des personnes atteintes d’hypertension artérielle pendant un certain temps source. Il est conseillé à ces personnes de ne pas boire de café du tout. Méfait nº2 Il nuit au sommeil Tout le monde a besoin de bien dormir. En effet, un mauvais sommeil entraine les conséquences suivantes Diminution de la volonté Irritabilité Troubles de la concentration Comme vous le savez, la caféine tient éveillé. C’est idéal le matin si vous devez vous concentrer le reste de la journée, mais ce n’est pas recommandé le soir. La caféine stimule le système nerveux et empêche de se détendre. Elle empêche l’action de l’adénosine. Et si vous buvez une tasse de café juste après le diner, il y a de grandes chances que vous en éprouviez toujours l’effet pendant la nuit. Ainsi, des recherches ont montré que boire du café jusqu’à 6 heures avant d’aller dormir réduit significativement la qualité du sommeil source. Outre la consommation de caféine dans la soirée, un excès de caféine peut lui aussi provoquer des insomnies. Méfait nº3 Il attaque les dents Il ne s’agit pas là d’un danger pour la santé, bien sûr. Il n’empêche que c’est un réel désagrément. Le café n’est pas mauvais pour les dents. Il ne provoque pas l’érosion dentaire comme les boissons gazeuses. Sauf si l’on boit du café additionné de sucre, lequel peut affecter les dents. En revanche, la consommation de café colore le tartre et la plaque dentaire. Les dents finissent alors par prendre une couleur jaunâtre. Cependant, la croyance selon laquelle le café colore les dents elles-mêmes est une idée reçue. Pour éviter la coloration des dents, il faut se débarrasser du tartre ou faire en sorte d’éviter son apparition. Pour cela, brossez-vous les dents assidûment, utilisez du fil dentaire et faites régulièrement une visite de contrôle chez le dentiste. Le blanchiment dentaire n’est pas nécessaire pour enlever la couche jaunâtre laissée par le café. Un bon nettoyage et le détartrage de vos dents chez le dentiste devraient suffire à vous en débarrasser. Une recette délicieuse et diététique à base de café noir Si vous voulez profiter au maximum de votre café du matin, voici une recette délicieuse à base de café noir. Dans un premier temps, vous vous direz sûrement que ça doit être dégoûtant, mais croyez-moi, c’est délicieux. Cette boisson porte le nom de café bulletproof café pare-balles. Le café bulletproof est un mélange de café noir, de beurre et d’huile de noix de coco. Le beurre et l’huile de noix de coco sont des sources d’acides gras saturés très bonnes pour la santé. Chacune a des bienfaits qui lui sont propres. Huile de noix de coco L’huile de noix de coco contient des TMC acides gras à chaine moyenne. La plupart des acides gras sont des acides gras à longue chaine. Parce qu’ils sont absorbés différemment, les TMC entrainent une plus grande dépense énergétique que les acides gras à longue chaine source. C’est pour cela que l’huile de coco favorise la perte de poids. Beurre de vaches nourries à l’herbe Le beurre est lui aussi une source d’acides gras saturés. Le beurre de vaches nourries à herbe contient une substance qu’on appelle le butyrate. Le butyrate semble avoir un effet anti-inflammatoire source. Cette substance est constituée d’acides gras à chaine courte, également connus sous le nom d’AGCG. Ces acides gras saturés semblent améliorer le taux sanguin de cholestérol. Ils augmentent le taux de cholestérol HDL, ce qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires source, source. Outre les bienfaits pour le cœur et les vaisseaux sanguins, ajouter ces sources de matières grasses à votre café vous fera perdre plus de poids et vous aidera à réguler votre appétit. Les lipides constituent le seul macronutriment qui n’affecte pas la glycémie et qui ne cause pas de fluctuations du taux d’insuline. L’insuline est l’hormone principale dans le contrôle de la faim. Comment faire un café bulletproof ? Préparez une tasse de café noir. Ajoutez-y 10 g de beurre et 10 g d’huile de coco. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle pour le goût. Mettez le tout dans un blender et mixez. Vous obtiendrez un délicieux café crémeux surmonté d’une couche de mousse. Cette boisson vous procurera une satiété plus durable qu’un simple café noir. Il s’agit de la boisson idéale pour ceux qui pratiquent le jeûne intermittent car elle rassasie durablement sans augmenter le taux d’insuline. Une remarque, toutefois ce café contient désormais des lipides et il est donc bien plus calorique que le café noir. Vous devez prendre ces calories en compte car elles apportent beaucoup d’énergie. Un café bulletproof comme dans l’exemple ci-dessus atteint déjà 160 kilocalories. Si vous vous dites que c’est dégoûtant, il n’y a qu’une seule façon de le savoir. 😉 Perdez vos kilos superflus et votre graisse abdominale rapidement à l’aide de recettes minceur simples à réaliser Saviez-vous que les recherches montrent que faire régime entraine une prise de poids chez 1 personne sur 3 ? source C’est pourquoi j’ai développé une méthode de perte de poids facile à tenir et qui permet d’éviter tout effet yoyo. Vous y découvrirez de délicieuses recettes, conçues pour maigrir rapidement et durablement. Voici un aperçu de ce que vous trouverez dans mon livre de recettes minceur à succès Plus de 100 délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer et qui plairont à toute la famille Comment mes délicieuses recettes à base de viande, de poisson ou végétariennes peuvent vous faire perdre plusieurs kilos chaque semaine 6 catégories de recettes plats à base de poulet, de viande, de poisson, plats végétariens, salades, sauces, vinaigrettes, desserts, et bien plus Des menus journaliers et hebdomadaires tout faits + des listes de course Découvrez comment perdre plusieurs kilos par semaine à l’aide de recettes minceur délicieuses et simples à réaliser Essayer la Bible minceur sans aucun risque Mis à jour le 11/12/2015 à 12h10 Validation médicale 11 December 2015 Si elle est naturellement présente dans le café, le thé, le chocolat, la caféine1 est aussi ajoutée à certains sodas. Or, ces derniers sont très appréciés des enfants qui les réclament parfois quotidiennement. A quelle quantité de caféine les plus jeunes sont-ils exposés ? Y a-t-il une limite à ne pas dépasser ? Si oui, comment la respecter ? A dose modérée, la caféine a des effets stimulants bien connus et plutôt positifs. Au-delà d'une certaine quantité, variable en fonction des personnes, elle peut cependant provoquer certains troubles comme une irritabilité, des maux de tête ou des difficultés d'endormissement. La caféine, pas si anodine A dose modérée, la caféine 1 a des effets plutôt positifs puisqu'elle favorise les capacités d'attention et la vivacité d'esprit. Les personnes les plus sensibles, peuvent toutefois se sentir irritables, avoir des palpitations et éprouver des difficultés à s'endormir avec une seule tasse de café 2,3. A dose importante, la caféine produit des effets similaires à ceux de l'adrénaline avec une augmentation du métabolisme, de la pression artérielle, des rythmes cardiaque et respiratoire... A l'extrême, elle provoque des tremblements, des maux de tête, des vertiges et des troubles digestifs crampes abdominales, nausées, vomissements. Une consommation chronique peut induire une dépendance qui se manifeste par des symptômes de manque en cas d'arrêt brutal maux de tête, irritabilité, fatigue.... Il est cependant difficile de donner une quantité limite au-delà de laquelle les effets désagréables de la caféine apparaissent. S'il faut le plus souvent 3 à 4 heures pour éliminer la moitié de la dose absorbée, certaines personnes mettent plus de 10 heures du fait de particularités génétiques ou de circonstances particulières grossesse, prise d'alcool simultanée, maladie hépatique.... Par ailleurs, une consommation régulière de caféine atténue l'ensemble de ses effets, positifs comme négatifs. En tenant compte de sa vitesse d'élimination, donc de son accumulation potentielle, le Dr Jean-Michel Cohen*, nutritionniste, conseille de ne pas consommer plus de 300 mg de caféine toutes les 6 à 8 heures. Les autorités de santé considèrent en effet qu'en-dessous de 300 à 400 mg par jour 4, elle ne pose pas de problème particulier ou alors très transitoire chez un adulte en bonne santé. Des apports en caféine difficiles à évaluer Présente dans les feuilles, les fruits ou les graines de nombreux végétaux, on la retrouve donc "naturellement" dans le café, le thé, le cacao, le guarana ou le maté... Mais aussi dans d'autres boissons, notamment les sodas colas caféinés, thés glacés, boissons énergisantes 5 et certains médicaments. Dans le café, sa concentration varie en fonction des variétés et du mode de préparation. Elle est en moyenne de 400 mg/l pour le café instantané 60 mg par tasse, plus faible dans le thé et les produits chocolatés 2, 3. Dans les sodas, les industriels ne sont pas tenus de mentionner la présence de caféine en dessous de 150 mg/l, a fortiori sa concentration. Les analyses montrent que cette dernière varie du simple au triple dans les colas caféinés avec moins de 30 mg/l pour les colas de marques distributeurs Leader Price et Casino et plus de 100 mg/l pour le Pepsi et le Coca Cola avec un record à 118 mg/l pour le Coca Cola light. Dans les thés glacés, elle oscille entre 30 et 70 mg/l 6. Finalement, il n'y a que sur l'étiquette des boissons énergisantes que l'on peut trouver des chiffres précis. La concentration de caféine y est généralement comprise entre 300 et 400 mg/l 2. Caféine quelles sont les recommandations chez l'enfant ? Concernant l'impact de la caféine chez les plus jeunes, le conseil européen de l'information sur l'alimentation EUFIC précise 3 " Les enfants ont généralement la même capacité pour traiter la caféine que les adultes. Des études ont montré que les aliments et boissons contenant de la caféine, pris en quantités modérées, n'ont aucun effet détectable sur l'hyperactivité ou la durée d'attention des enfants. Cependant, chez les enfants sensibles, de fortes doses de caféine peuvent causer des effets temporaires comme de l'excitation, de l'irritabilité ou de l'anxiété". Comme les adultes en somme. À voir aussi Si l'EUFIC ne fixe aucune limite spécifique aux enfants, il reste indispensable de tenir compte de leur faible poids. Si l'on reprend la dose maximale journalière considérée comme sans danger chez l'adulte4, la quantité de caféine à ne pas dépasser pour un enfant de 20 kilos poids moyen vers 7 ans est de 100 mg. Les Etats-Unis et le Canada, qui estiment quant à eux que les enfants pourraient être plus sensibles à la caféine, fixent la limite à 2,5 mg par kilo 2. La dose maximale journalière admissible est alors réduite à seulement 50 mg pour un enfant de 7 ans... En principe, les enfants ne consomment pas de café ou de thé. Chez eux, la caféine provient essentiellement des produits chocolatés et, de plus en plus, des sodas caféinés. L'EUFIC estime que les sodas peuvent apporter jusqu'à 160 mg de caféine par jour chez un enfant de dix ans 3. Chez les plus âgés, les quantités peuvent toutefois être bien supérieures, en particulier s'ils sont amateurs de boissons énergisantes Red Bull, Monster, Burn.... Le Dr Marie-Laure Frelut**, pédiatre, remarque " Les parents m'expliquent que leurs enfants sont surexcités ou peinent à trouver le sommeil. Comment ne pas s'interroger ?" NON aux régimes, OUI à WW ! Le plus simple est de raisonner en termes de quantités. Approximativement, on peut considérer que la dose de caféine apportée par une tasse de café instantané 150 ml, deux canettes de cola "de marque" 660 ml, une bouteille de thé glacé 1500 ml, une canette de boisson énergisante 250 ml ou 100 g de chocolat noir est équivalente. Cette quantité correspond à la dose quotidienne maximale recommandée pour un enfant de 10-12 ans. Elle doit être diminuée d'un tiers entre 7 et 9 ans et de moitié entre 4 et 6 ans 2. Quelques repères concernant les quantités et concentrations de caféine dans des produits courants Aliment ou boisson contenant de la caféine Quantité moyenne de caféine par part Concentration moyenne en caféine mg/l Boisson énergisante 70 à 100 mg par canette de 250 ml 280-400 Soda caféiné 7 à 42 mg par canette de 330 ml 30-130 Thé glacé 40 à 70 mg par litre 40-70 Café expresso 75 mg par tasse de 28 ml 2 700 Café instantané 50 à 70 mg par tasse de 150 ml 330-470 Thé 30 à 50 mg par tasse de 230 ml 130-200 Lait chocolaté 8 mg par tasse de 230 ml 35 Chocolat à croquer 4 à 20 mg pour un quart de tablette 16 à 80 mg aux 100 g Le Dr Cohen conseille d'éviter toute boisson sucrée, y compris les sodas caféinés, chez les enfants de moins de 4 ans " Les enfants plus âgés peuvent consommer une à deux canettes de boisson caféinée par jour en fonction de leur âge. Pas davantage, à cause de la caféine mais aussi du sucre très présent dans les sodas". Peut-on opter pour des versions light ? " Mieux vaut éviter l'aspartame car ses effets sur la réceptivité au sucre sont encore mal compris chez l'enfant", poursuit le Dr Cohen. " Les sodas contiennent des substances pas toujours identifiées ou controversées, ils sont acides pour les dents et entretiennent le goût du sucré, complète le Dr Frelut . En tenant compte du fait que les enfants consomment déjà de la caféine dans les produits chocolatés, je déconseille aux parents de leur donner ces boissons qui n'apportent rien de bon. » Les boissons énergisantes, souvent consommées par les enfants les plus âgés, voire les jeunes ados, inquiètent particulièrement la pédiatre " Une canette contient l'équivalent d'un à deux cafés. Or, ces boissons sont souvent associées à l'alcool qui retarde l'absorption de la caféine". Le Dr Cohen regrette aussi leur banalisation qui favorise l'addiction à la caféine, donc les symptômes de manque, et la consommation d'alcool, son goût étant masqué par leur forte teneur en sucres. 1. Le nom scientifique de la caféine est 1,3,7-triméthylxanthine. Elle est aussi appelée théine, guaranine, méthylthéobromine, méthylthéophylline. 2. Boissons énergisantes risques liés à la consommation et perspectives de santé publique, Institut National de santé publique du Québec, novembre 2010 3. Mythes et réalités sur la caféine 2002 et Caféine et santé 2007 sur le site du conseil européen de l'information sur l'alimentation EUFIC 4. Soit 5 à 6 mg par kilo de poids corporel on considère généralement qu'un adulte pèse entre 60 et 70 kilos. 5. A ne pas confondre avec les boissons énergétiques destinées aux sportifs. 6. Colas, sodas... ce que vous buvez vraiment, dossier du magazine 60 millions de consommateurs n°473, juillet-août 2012 Touche pas à mon café ! Quand on parle du café, on déchaine souvent les passions. C’est un breuvage très social, qui par son côté stimulant provoque une certaine addiction. Ils contient en effet un composant psychotrope, le méthylthéobromine, plus communément appelé caféine. Pour ses détracteurs, le café est tour à tour, nocif pour le cœur, toxique pour le foie, perturbateur de l’équilibre acido-basique, et il présente un risque addictif important. Pour ses partisans, le café stimule le métabolisme, la vigilance, participe à l’amincissement, ou a des vertus anti cancérigène. Démêlons ensemble l’écheveau. Les bienfaits du café Les bienfaits supposés du café sont peu nombreux. Mais quand on cherche, on trouve toujours des composés intéressants dans un aliment ou une boisson ! Il y a quelques années, des scientifiques avaient trouvé des bienfaits à la consommation de whisky, et ces dernières semaines une vidéo prônant les bienfaits santé » de la bière tourne avec succès tu penses bien ! sur les réseaux sociaux. Mais afin d’être le plus impartial possible, je vais les énumérer. Mais soyons clair ces bienfaits santé » ne sont décrits scientifiquement que pour des faibles doses ! > La caféine étant un stimulant psychotrope, il a des effets indéniables sur la vigilance et la capacité de travail car il efface temporairement la sensation de fatigue. > La caféine a pour effet d’accélérer le métabolisme, par notamment une meilleure mobilisation des acides gras. C’est, de plus, un puissant diurétique. Pour ces deux raisons, il entre dans la composition de nombreux produits amincissants. > La caféine a aussi une action bénéfique sur les migraines et les céphalées, mais uniquement parce qu’il potentialise les effets des antalgiques. Sur le fonctionnement cérébral, il semblerait que le café diminue les troubles de la mémoire liés à l’âge. > Le café a aussi un effet protecteur face à certains cancers, tels que le cancer de la bouche, du pharynx, de l’œsophage et du foie. > A très haute dose, une étude américaine de 1991 a montré que la caféine augmenterait l’endurance de façon importante. Cela s’explique par le fait que le facteur limitant de l’effort en endurance, c’est principalement la capacité du système nerveux central à résister à la fatigue. Dans cette étude, deux groupes devaient fournir un effort de même intensité 85% de VO2max. Le groupe sous caféine 9 mg / kg, soit l’équivalent de 12 expresso pour un individu de 70 kg ! a poursuivi son effort pendant 71 minutes, alors que le groupe sous placébo n’a tenu que 49 minutes en moyenne. Soit une différence de 44%. Mais à cette dose, gare aux effets secondaires, car elle dépasse largement la dose quotidienne recommandée. A tel point que l’ingestion d’une telle quantité de caféine va induire à coup sûr un contrôle anti-dopage positif. Fausse bonne idée, donc… Des méfaits indéniables Si la consommation de café peut apporter quelques bienfaits, les méfaits décrits par la médecine sont en revanche nombreux. Pour la santé en général Le premier problème que pose l’ingestion de grandes quantités de café, surtout au quotidien, c’est que ce psychotrope provoque une accoutumance. Pour avoir les mêmes effets stimulants, il va donc falloir augmenter la dose, jusqu’à risquer la surconsommation, puis le surdosage ! Les premiers effets sur le comportement ne se font généralement pas attendre agitation Anxiété Phobies psychoses irritabilité Troubles du sommeil Si le risque de maladie cardio-vasculaire ne semble pas augmenter par la consommation de café, cela augmente cependant le risque de troubles du rythme, comme la tachycardie et d’arythmie. Le café augmente également le risque d’hypertension artérielle. Pas top… Sur la digestion, on observe une accélération du transit qui peut être intéressante pour certains, mais c’est souvent accompagné d’une augmentation de l’acidité gastrique, avec un risque de reflux acides. Et puis si le café protège de certains cancers, il en favorise d’autres, comme le cancer du colon, du rectum ou de la vessie. C’est ballot ! Alors, café et course à pied, cest compatible ? D’un point de vu sportif, vous savez que l’équilibre acido-basique est un paramètre important à prendre en compte pour éviter les blessures, les infections, et être en bonne santé en général en savoir plus dans cet article. Or le café est une boisson connue pour être TRÈS acidifiante. Comme tous les toxiques contenant des alcaloïdes comme la caféine, ils contiennent aussi des purines qui vont perturber l’équilibre acido-basique. C’est donc un problème pour ceux qui sont sujets aux tendinopathies. Nous avons également vu que la caféine était un puissant diurétique. Et cela va contribuer à déshydrater l’organisme, augmentant le risque de blessure et diminuant le niveau de performance. Pour terminer je vous ai gardé le meilleur pour la fin ! Les tanins contenus en grande quantité dans le café inhibent l’absorption et la fixation du fer. Et c’est un gros problème pour les sportifs car le fer est un minéral indispensable qui participe à la fabrication des globules rouges et de l’hémoglobine. Donc indirectement, c’est grâce au fer que l’oxygène est transporté au sein des cellules. Voici les signes d’une carence en fer grande fatigue baisse des performances pâleur palpitations Moindre tolérance au froid ongles cassants et chute de cheveux Pour les coureurs, les chocs répétés et la déshydratation sont déjà responsables d’une plus grande destruction des globules rouges. A cela s’ajoutent les pertes menstruelles pour les femmes, les rendant encore plus sensibles aux carences martiales ». Trouvez-vous judicieux d’en rajouter en buvant du café qui limitera la fixation du fer ?? Non, bien sûr. >>> Je prône donc la suppression totale du café dans le régime alimentaire du coureur. Pour le buveur de café, la première réflexion est souvent mais qu’est-ce qu’on va boire alors ? Comment je vais me réveiller le matin ? » Le thé, c’est pas mieux Le thé contient le même alcaloïde que dans le café. Mais on l’appellera alors théine. Les proportions sont généralement moindres, mais certains thés peuvent approcher la teneur en caféine de certains cafés arabica. Il provoquera les mêmes inconvénients, notamment pour la fixation du fer. Les alternatives La logique voudrait que l’alternative N°1 soit de consommer du café décaféiné. Or, désolé ^^ les procédés de fabrication utilisent des solvants qui laissent des traces dans le produit final. Bof bof pour la santé… De plus, les rhumatologues accusent le déca » de favoriser l’apparition de polyarthrite rhumatoïde et de rhumatismes, comme le café traditionnel. Le thé vert et le thé noir contiennent moins de caféine, mais ils en contiennent quand même. Et ils ont toujours l’inconvénient de contenir des tanins, problématiques pour vos réserves en fer. Il reste donc deux alternatives. 1- La chicorée, pour ceux qui sont addicts, et qui veulent retrouver un semblant de goût de café. 2- Les infusions, sans purine ni tanin, qui hydratent l’organisme, et qui ont également l’avantage d’avoir d’autres vertus pour la santé. Le choix est large, parmi l’immense arsenal de la phytothérapie. Voici quelques exemples Pour bien se réveiller Les infusions de thym et de romarin sont idéales pour celui qui recherche un effet tonique. Pour améliorer la circulation sanguine Vigne rouge, gingembre, Pour se calmer Valériane, passiflore, lavande. Pour se protéger du vieillissement Canneberge, Rooïbos appelé aussi thé rouge Pour soulager les douleurs Presle, harpagophytum. Pour mieux digérer Menthe, mélisse, fenouil, anis étoilé. Pour mieux dormir Verveine, tilleul, fleur d’oranger, camomille. I faut donc se rendre à l’évidence café et course à pied, ce n’est pas compatible. Les quelques bénéfices sont largement contrebalancés par des méfaits redoutables pour les coureurs. Non seulement le café n’apporte aucun avantage, et il augmente même le risque de tendinopathie, de tachycardie. Il présente même un inconvénient majeur en course celui d’augmenter l’envie d’uriner ! Alors passez à l’action achetez dès aujourd’hui du Rooïbos ou un autre produit de substitution, et testez-le pendant une semaine ! J’attends donc de vos nouvelles. En attendant, voici en bonus une petite vidéo pour vous motiver à changer vos habitudes 😉 Le café – Oldelaf & Monsieur D [Courir comme un pro] from CESBRON SYLVAIN on Vimeo. 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